Salame Toscano
Salame Toscano
Il salame Toscano è un insaccato tipico toscano
Per l’artigianalità del prodotto il peso può subire piccole variazioni in eccesso o difetto per la singola unità acquistata
Confezioni da 800 grammi a 860 grammi
Product Description
Il salame Toscano è fatto con carne fresca e selezionata dalle mani esperte del norcino, privata di muscoletti e grassi in eccesso, viene macinata con l’aggiunta di aromi, sale e pepe in grani e grasso cubettato. Viene impastato, insaccato in budelli naturali in varie pezzature, messo in celle di stagionatura dove per 90 giorni per i piccoli formati e di 150 giorni per i grandi formati viene seguita la stagionatura del prodotto dal nostro norcino
