Olio Extravergine d’oliva IGP Olivastra Seggianese conf. 4 pz. Le Casaline 500 cc.
Olio Extravergine d’oliva IGP Olivastra Seggianese conf. 4 pz. Le Casaline 500 cc.
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Product Description
Olio Extravergine d’oliva IGP Olivastra Seggianese Le Casaline
L’olio Extravergine d’oliva Olivastra Seggianese Le Casaline conosciuto anche come L’Oro Verde dell’Amiata, è ottenuto dalla spremitura della cultivar autoctona locale presenta proprietà organolettiche di eccellenza:
livello complessivo di acidità estremamente basso, elevata concentrazione di polifenoli e acido oleico, ampia versatilità in ambito gastronomico.
Gli oliveti dell’Azienda Agricola “Le Casaline” di Savelli Sandra e Simonetta sono ubicati nel cuore produttivo di Seggiano ad un’altitudine di 600 mt. quota ottimale per la resa di un olio di categoria superiore.
Le titolari conducono l’Azienda operando in un connubio perfetto tra la tradizione familiare tramandata nel corso dei secoli e l’esperienza acquisita sul campo nel pieno rispetto degli standard qualitativi.
La raccolta delle olive viene eseguita unicamente mediante la tecnica della brucatura ( raccolta manuale ) a partire dal mese di Ottobre e la spremitura attraverso procedimenti meccanici.
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