Product Description
Il vino Bianco Vermentino Montecucco DOC Al palato è persistente e morbido
ed evidenzia buona sapidità e freschezza
Il vino Vermentino di Montecucco bianco Doc si presenta dal colore giallo paglierino intenso, al naso esprime note fresche caratterizzate da odori di ginestra e viburno. Al palato è persistente e morbido ed evidenzia buona sapidità e freschezza. La nota minerale sigilla la persistenza. Ideale per aperitivi e per accompagnare pasti a base di pesce. Alcool 12.5%
Il vino Bianco Vermentino Montecucco DOC Al palato è persistente e morbido
ed evidenzia buona sapidità e freschezza
Weight | 1.350 kg |
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Denominazione | Vermentino Montecucco Bianco Doc |
Uvaggio | 100% Vermentino |
Metodo Di Coltivazione | guyot |
Densità D'impianto | 5000 ceppi / ettaro |
Terreno | Terreno franco, argilloso |
Altitudine | 160 mt. s.l.m. |
Età Vigneti | 15 anni |
Vendemmia | prima settimana di Settembre |
Modalità Di Fermentazione | L’uva diraspata viene pressata con l’ausilio di pressa pneumatica ed il mosto ottenuto fermenta a temperatura di 16 C° in cisterne d’acciaio. Il vino ottenuto rimane in acciaio e si eseguono frequenti rimontaggi al momento in cui di decide di procedere all’imbottigliamento |
Affinamento | prima della commercializzazione il Vermentino rimane in bottiglia almeno 3 mesi |
Capacità D'invecchiamento | Il Vermentino esprime a pieno la sua freschezza giovane; con il tempo l’aromaticità evolve ed esalta le sensazioni tattili legate al territorio |
Descrizione | Si presenta dal colore paglierino intenso, al nasoesprime note fresche caratterizzate dai fiori ginestra e viburno. Al palato è persistente e morbido ed evidenzia buona sapidità e freschezza. La nota minerale sigilla la persistenza. |
Abbinamento In Tavola | Ideale aperitivo, accompagna bene zuppe e vellutate. Esalta le carni bianche e la selvaggina da piuma stanziale o migratoria. Secondi piatti di pesci dalle carni bianche |
Temperatura Di Servizio | Consigliato 12 – 14° C |
Bicchiere Ideale | il Tulipano |
Il vino Montecucco Sangiovese Riserva D.O.C. è un vino di grande corpo e morbida tannicità da arrosti girati, selvaggina di pelo e di penna, umidi e anche piccanti e portate imponenti.
Affinamento in barriques di rovere francese Allier e Never per 24 mesi.
Le condizioni climatiche che il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.
Si abbina molto bene alla cucina tipica toscana
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