Product Description
Il vino Bianco Vermentino Montecucco DOC Al palato è persistente e morbido
ed evidenzia buona sapidità e freschezza
Il vino Vermentino di Montecucco bianco Doc si presenta dal colore giallo paglierino intenso, al naso esprime note fresche caratterizzate da odori di ginestra e viburno. Al palato è persistente e morbido ed evidenzia buona sapidità e freschezza. La nota minerale sigilla la persistenza. Ideale per aperitivi e per accompagnare pasti a base di pesce. Alcool 12.5%
Il vino Bianco Vermentino Montecucco DOC Al palato è persistente e morbido
ed evidenzia buona sapidità e freschezza
Weight | 1.350 kg |
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Denominazione | Vermentino Montecucco Bianco Doc |
Uvaggio | 100% Vermentino |
Metodo Di Coltivazione | guyot |
Densità D'impianto | 5000 ceppi / ettaro |
Terreno | Terreno franco, argilloso |
Altitudine | 160 mt. s.l.m. |
Età Vigneti | 15 anni |
Vendemmia | prima settimana di Settembre |
Modalità Di Fermentazione | L’uva diraspata viene pressata con l’ausilio di pressa pneumatica ed il mosto ottenuto fermenta a temperatura di 16 C° in cisterne d’acciaio. Il vino ottenuto rimane in acciaio e si eseguono frequenti rimontaggi al momento in cui di decide di procedere all’imbottigliamento |
Affinamento | prima della commercializzazione il Vermentino rimane in bottiglia almeno 3 mesi |
Capacità D'invecchiamento | Il Vermentino esprime a pieno la sua freschezza giovane; con il tempo l’aromaticità evolve ed esalta le sensazioni tattili legate al territorio |
Descrizione | Si presenta dal colore paglierino intenso, al nasoesprime note fresche caratterizzate dai fiori ginestra e viburno. Al palato è persistente e morbido ed evidenzia buona sapidità e freschezza. La nota minerale sigilla la persistenza. |
Abbinamento In Tavola | Ideale aperitivo, accompagna bene zuppe e vellutate. Esalta le carni bianche e la selvaggina da piuma stanziale o migratoria. Secondi piatti di pesci dalle carni bianche |
Temperatura Di Servizio | Consigliato 12 – 14° C |
Bicchiere Ideale | il Tulipano |
Il periodo di invecchiamento è di 6 anni, durante il quale l’acquavite riposa in botti di rovere che la rendono ambrata e dal gusto armonico e vellutato.
Bottiglia da lt. 0,550
E ottenuta esclusivamente dalle vinacce dell’Azienda.
Bottiglia da lt. 0,500
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