La Piramide alimentare toscana (PAT) è un’iniziativa della Regione Toscana, varata nell’ottobre 2008, per promuovere le tradizioni gastronomiche regionali. Promossa dall’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione nel Settore Agricolo e Forestale e dall’Ars toscane, si basa su un totale di 70 prodotti di cui 65 tipicamente toscani. Tra gli obiettivi […]