Product Description
Litiano Bio D.O.C. Maremma Toscana Tenuta di Gramineta
L’Azienda Gramineta produce vino Litiano Bio D.O.C. Maremma Toscana.
Consigliato l’abbinamento con primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi di media stagionatura. Il buon tenore di acidità lo rende un perfetto abbinamento anche su piatti di pesce dal sapore deciso.
Vino Biologico
Le condizioni climatiche e il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.
Litiano Bio D.O.C. Maremma Toscana Tenuta di Gramineta
L’Azienda Gramineta produce vino Litiano Bio D.O.C. Maremma Toscana.
Weight | 1.350 kg |
---|---|
Produttore | Tenuta di Gramineta |
Designazione Del Vino | D.O.C. Maremma Toscana Sangiovese |
Area Di Produzione | Roccastrada (GR) Maremma |
Altitudine | 475 mt. slm |
Varietà Del Vitigno | Sangiovese 100 % |
Natura Del Terreno | argilloso calcareo con buona presenza di scheletro fine. |
Numero Piante | 5.682 viti per ettaro |
Resa Uva | 70 quintali per ettaro |
Epoca Di Vendemmia | Prima settimana di Ottobre |
Vendemmia | rigorosamente eseguita a mano in cassetta. |
Modalità Di Vinificazione | ammostamento e vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (26-28 °C). Macerazione sulle vinacce di fermentazione per 20-22 giorni. |
Gradazione Alcolica | 14,00 % vol. |
Affinamento | maturazione in vasche di acciaio inox per circa 12 mesi sulle fecce fini. Quando il vino presenta le caratteristiche di giusta maturità, viene imbottigliato. Riposa per un minimo di sei mesi in ambiente idoneo alla migliore evoluzione qualitativa. |
Caratteristiche Organolettiche | Alla vista: vino dorato di una buona intensità di colore viola fitto. Al naso: si mostra netto con spiccati sentori di more e ciliegia. Al palato: vino armonico in cui convivono piacevolmente struttura, morbidezza e freschezza del vitigno da cui proviene. Piacevole nota di acidità che gli dona una personalità vivace. |
Abbinamenti Gastronomici | consigliato l’abbinamento con primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi di media stagionatura. Il buon tenore di acidità lo rende un perfetto abbinamento anche su piatti di pesce dal sapore deciso. |
Ideale per piatti di pesce e cruditè, eccezionale con piatti di pesce
Le condizioni climatiche che il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.
Vino da utilizzare tutti i giorni accompagna primi piatti delicati e minestre di farinacei, carni rosse in umidi non piccanti, carni bianche anche alla brace.
La Piramide alimentare toscana (PAT) è un’iniziativa della Regione Toscana, varata nell’ottobre 2008, per promuovere le tradizioni gastronomiche regionali. Promossa […]
Prodotti Maremma P.I. 01404160531
Powered by Roberto Bussi Prodotti Maremma copyright © 2013-