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Litiano Bio D.O.C. Maremma Toscana 2015

Home / Enoteca / Litiano Bio D.O.C. Maremma Toscana 2015

Litiano Bio

Litiano Bio D.O.C. Maremma Toscana 2015

Consigliato l’abbinamento con primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi di media stagionatura. Il buon tenore di acidità lo rende un perfetto abbinamento anche su piatti di pesce dal sapore deciso.

Prodotto Biologico

 

Vino Biologico

 

 

Le condizioni climatiche e il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.

 

Esaurito

Prezzo:€ 18.00

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COD: ENIGTLITGRAM15. Categorie: Enoteca, Gramineta, Maremma Toscana D.O.C..

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Product Description

Litiano Bio D.O.C. Maremma Toscana Tenuta di Gramineta

L’Azienda Gramineta produce vino Litiano Bio D.O.C. Maremma Toscana.

Informazioni aggiuntive

Weight 1.350 kg
Produttore

Tenuta di Gramineta

Designazione Del Vino

D.O.C. Maremma Toscana Sangiovese

Area Di Produzione

Roccastrada (GR) Maremma

Altitudine

475 mt. slm

Varietà Del Vitigno

Sangiovese 100 %

Natura Del Terreno

argilloso calcareo con buona presenza di scheletro fine.

Numero Piante

5.682 viti per ettaro

Resa Uva

70 quintali per ettaro

Epoca Di Vendemmia

Prima settimana di Ottobre

Vendemmia

rigorosamente eseguita a mano in cassetta.

Modalità Di Vinificazione

ammostamento e vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (26-28 °C). Macerazione sulle vinacce di fermentazione per 20-22 giorni.

Gradazione Alcolica

14,00 % vol.

Affinamento

maturazione in vasche di acciaio inox per circa 12 mesi sulle fecce fini. Quando il vino presenta le caratteristiche di giusta maturità, viene imbottigliato. Riposa per un minimo di sei mesi in ambiente idoneo alla migliore evoluzione qualitativa.

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista: vino dorato di una buona intensità di colore viola fitto. Al naso: si mostra netto con spiccati sentori di more e ciliegia. Al palato: vino armonico in cui convivono piacevolmente struttura, morbidezza e freschezza del vitigno da cui proviene. Piacevole nota di acidità che gli dona una personalità vivace.

Abbinamenti Gastronomici

consigliato l’abbinamento con primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi di media stagionatura. Il buon tenore di acidità lo rende un perfetto abbinamento anche su piatti di pesce dal sapore deciso.

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