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Brusio Bio D.O.C. Maremma Toscana 2017

Consigliato per aperitivi, anticipasti a base di pesce, formaggi freschi, crostacei.

Vino Biologico

Le condizioni climatiche e il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.

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Product Description

Brusio Bio D.O.C. Maremma Toscana Vermentino di Maremma Gramineta

L’Azienda Gramineta produce vino Brusio Bio D.O.C. Maremma Toscana, Vermentino di Maremma

Weight	1.350 kg
Produttore	Tenuta di Gramineta
Designazione Del Vino	D.O.C. Maremma Toscana Vermentino
Area Di Produzione	Roccastrada (GR) Maremma
Altitudine	475 mt. slm
Varietà Del Vitigno	Vermentino 100 %
Natura Del Terreno	argilloso calcareo con buona presenza di scheletrofine.
Resa Uva	90 quintaliper ettaro
Epoca Di Vendemmia	Seconda settimana di Settembre
Vendemmia	rigorosamente eseguita a mano in cassetta.
Modalità Di Vinificazione	Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox termocondizionati. Maturazione: Sur lies per tre mesi, stabilizzazione naturale. Affinamento: Breve in bottiglia.
Gradazione Alcolica	13,5% in Vol
Affinamento	Breve in bottiglia
Caratteristiche Organolettiche	Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Ricco di note floreali con spiccati sentori di ginestra, acacia ed erbe aromatiche: leggeri sentori di agrumi e di frutta esotica. Sapore: intenso e persistente strutturato, piacevolmente sapido e fresco.
Abbinamenti Gastronomici	aperitivi, anticipasti a base di pesce, formaggi freschi, crostacei.
Temperatura Di Servizio	tra i 10 e 12 ° C.