Bruschetta funghi porcini gr. 135

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  Il sugo  ricco di polpa di orata, oltre il 60% si sposa bene con tagliatelle all’uovo, perfetto anche con pasta fresca ripiena, ottimo anche per crostini caldi. Da accompagnare con un vino rosato o bianco fresco

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  Sugo di palamita gr. 100

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  Sugo di palamita (Sarda sarda), con olio extra vergine di oliva e pomodori ciliegini, soffritto di sedano, carota e cipolla, vino, sale.

  La palamita appartiene alla famiglia dei tonni e degli sgombri, ai quali assomiglia nell’aspetto.

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