Product Description
Alasco Bio D.O.C. Maremma Toscana 2016 Tenuta di Gramineta
L’Azienda Gramineta produce vino Alasco Bio D.O.C. Maremma Toscana, D.O.C. Monteregio di Massa Marittima ed I.G.T. Toscano
Consigliato l’abbinamento con primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi
Vino Biologico
Le condizioni climatiche e il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.
Alasco Bio D.O.C. Maremma Toscana 2016 Tenuta di Gramineta
L’Azienda Gramineta produce vino Alasco Bio D.O.C. Maremma Toscana, D.O.C. Monteregio di Massa Marittima ed I.G.T. Toscano
Weight | 1.350 kg |
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Produttore | Tenuta di Gramineta |
Designazione Del Vino | D.O.C. Maremma Toscana Sangiovese |
Area Di Produzione | Roccastrada (GR) Maremma |
Altitudine | 475 mt. slm |
Varietà Del Vitigno | Sangiovese 60 % Merlot 40 % |
Natura Del Terreno | argilloso calcareo con buona presenza di scheletrofine. |
Numero Piante | 5.682 viti per ettaro |
Resa Uva | 80 quintaliper ettaro |
Epoca Di Vendemmia | Seconda settimana di Settembre |
Vendemmia | rigorosamente eseguita a mano in cassetta. |
Modalità Di Vinificazione | ammostamento e vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (26-28 °C). Macerazione sulle vinacce di fermentazione per 20-22 giorni. |
Gradazione Alcolica | 13,5% in Vol |
Affinamento | il Sangiovese matura per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox, il Merlot affina in barriques di rovere per sei mesi. Dopo la formazione del blend, il vino riposa per un minimo di sei mesi in bottiglia. |
Caratteristiche Organolettiche | • Alla vista: vino di colore rosso rubino intenso. • Al naso: sentori spiccati di frutta matura a bacca rossa • Al palato: vino di ottima struttura che combina il frutto e la freschezza del Sangiovese con la morbidezza del Merlot. Tannini fini e vellutati |
Abbinamenti Gastronomici | consigliato l’abbinamento con primi piatti strutturati. Secondi a base di carne, salumi e formaggi |
Fusilli Biologici
Prodotto biologico
Pasta prodotta esclusivamente con semola di grano duro biologico coltivato nella nostra terra in Maremma. La trafilatura al bronzo e l’essiccazione a bassa temperatura le donano una consistenza porosa ed un’ottima tenuta in cottura.
E ottenuta esclusivamente dalle vinacce dell’Azienda.
Bottiglia da lt. 0,500
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Prodotti Maremma P.I. 01404160531
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