Product Description
Alasco Bio D.O.C. Maremma Toscana 2016 Tenuta di Gramineta
L’Azienda Gramineta produce vino Alasco Bio D.O.C. Maremma Toscana, D.O.C. Monteregio di Massa Marittima ed I.G.T. Toscano
Consigliato l’abbinamento con primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi
Vino Biologico
Le condizioni climatiche e il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.
Alasco Bio D.O.C. Maremma Toscana 2016 Tenuta di Gramineta
L’Azienda Gramineta produce vino Alasco Bio D.O.C. Maremma Toscana, D.O.C. Monteregio di Massa Marittima ed I.G.T. Toscano
Weight | 1.350 kg |
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Produttore | Tenuta di Gramineta |
Designazione Del Vino | D.O.C. Maremma Toscana Sangiovese |
Area Di Produzione | Roccastrada (GR) Maremma |
Altitudine | 475 mt. slm |
Varietà Del Vitigno | Sangiovese 60 % Merlot 40 % |
Natura Del Terreno | argilloso calcareo con buona presenza di scheletrofine. |
Numero Piante | 5.682 viti per ettaro |
Resa Uva | 80 quintaliper ettaro |
Epoca Di Vendemmia | Seconda settimana di Settembre |
Vendemmia | rigorosamente eseguita a mano in cassetta. |
Modalità Di Vinificazione | ammostamento e vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (26-28 °C). Macerazione sulle vinacce di fermentazione per 20-22 giorni. |
Gradazione Alcolica | 13,5% in Vol |
Affinamento | il Sangiovese matura per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox, il Merlot affina in barriques di rovere per sei mesi. Dopo la formazione del blend, il vino riposa per un minimo di sei mesi in bottiglia. |
Caratteristiche Organolettiche | • Alla vista: vino di colore rosso rubino intenso. • Al naso: sentori spiccati di frutta matura a bacca rossa • Al palato: vino di ottima struttura che combina il frutto e la freschezza del Sangiovese con la morbidezza del Merlot. Tannini fini e vellutati |
Abbinamenti Gastronomici | consigliato l’abbinamento con primi piatti strutturati. Secondi a base di carne, salumi e formaggi |
L’Addobbo Montecucco Sangiovese D.O.C. è un vino di carattere, con presenza di tannini tipici del Sangiovese che lo rendono adatto ad accompagnare carni rosse, grigliate, arrosti e formaggi.
Passato in legno per 12 mesi
Il vino Assolati Montecucco Rosso D.O.C. è un vino ideale per piatti leggeri e delicati, quali : le carni bianche, primi piatti, formaggi stagionati e minestroni
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