Introvabili

Tutto il pescato proviene esclusivamente dalla Laguna di Orbetello, dove un accurata gestione integrata tra pesca-ambiente garantisce la freschezza del prodotto.Le antiche tecniche di pesca, frutto di esperienze secolari e le condizioni meteo, a volte non possono garantire la disponibilità immediata del prodotto che comunque verrà consegnato.

Si è in passato diffusa l’abitudine di consumarla come antipasto o come condimento per la pasta, grattugiata come si fa con il parmigiano: l’abitudine si è poi estesa a tutta l’Italia tirrenica, soprattutto sugli spaghetti, dando vita alla ricetta degli spaghetti alla bottarga.

Cesto Bio Amos

Prodotto biologico

Cesto Bio de’ Sorbi

Prodotto biologico

Cesto Bio di Betta

Prodotto biologico

Cesto Bio Nanni

Prodotto biologico

Cesto Bio l’ Oncione

Prodotto biologico

Proprietà ristrutturanti emollienti e nutrienti cura le pelli mature sciupate dal sole
Conf. ml. 50

Tutto il pescato proviene esclusivamente dalla Laguna di Orbetello, dove un accurata gestione integrata tra pesca-ambiente garantisce la freschezza del prodotto.Le antiche tecniche di pesca, frutto di esperienze secolari e le condizioni meteo, a volte non possono garantire la disponibilità immediata del prodotto che comunque verrà consegnato.

Polpa di palamita (Sarda sarda), cotta in olio extra vergine di oliva con un soffritto di sedano, carota, cipolla ed aggiunta di capperi, aceto balsamico vino bianco e sale (conserva ittica).

Tutto il pescato proviene esclusivamente dalla Laguna di Orbetello, dove un accurata gestione integrata tra pesca-ambiente garantisce la freschezza del prodotto.Le antiche tecniche di pesca, frutto di esperienze secolari e le condizioni meteo, a volte non possono garantire la disponibilità immediata del prodotto che comunque verrà consegnato.

Polpa di palamita (Sarda sarda), cotta in olio extra vergine di oliva con un soffritto di sedano, carota, cipolla ed aggiunta di capperi, aceto balsamico vino bianco e sale (conserva ittica).

E’ un prodotto molto versatile, che bene si accompagna
con formaggi e salumi di selvaggina,
i formaggi comunque sono l’abbinamento classico per la gelatina,
un po’ come lo erano per il miele…
adatta anche come dessert. Altri abbinamenti possibili
sono con torte di ricotta e con le classiche fette di pane
per un piacevole fine pasto,
una merenda o una stimolante colazione

Vasetto da gr.110

E’ un prodotto molto versatile, che bene si accompagna
con formaggi,  salumi e selvaggina.
I formaggi comunque sono l’abbinamento classico per la gelatina,
un po’ come lo erano per il miele…
adatta anche come dessert. Altri abbinamenti possibili
sono con torte di ricotta e con le classiche fette di pane
per un piacevole fine pasto,
una merenda o una stimolante colazione

Vasetto da gr.230

E’ un prodotto molto versatile, che bene si accompagna
con formaggi e salumi di selvaggina,
i formaggi comunque sono l’abbinamento classico per la gelatina,
un po’ come lo erano per il miele…
adatta anche come dessert. Altri abbinamenti possibili
sono con torte di ricotta e con le classiche fette di pane
per un piacevole fine pasto,
una merenda o una stimolante colazione

Vasetto da gr.340