Enoteca

Il periodo di invecchiamento è di 6 anni, durante il quale l’acquavite riposa in botti di rovere che la rendono ambrata e dal gusto armonico e vellutato.

Bottiglia da lt. 0,550

Il vino Assolati Assolati Afrodite Rosè è un vino ideale per piatti leggeri e delicati, quali : le carni bianche, primi piatti, formaggi stagionati e minestroni

Il vino Assolati Dionysos Bianco è un vino ideale per piatti leggeri e delicati, quali : le carni bianche, primi piatti, formaggi stagionati e minestroni

Il Montecucco Sangiovese Riserva per la sua spiccata caratteristica di struttura e tannicità si adatta molto bene a qualsiasi piatto robusto , soprattutto alle carni in umido, selvaggina, arrosti .

Le condizioni climatiche che il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.

Di colore giallo paglierino, gusto molto delicato, bouquet gradevole con sentore di vaniglia

Ideale per piatti di pesce, ma ottimo anche con zuppe di verdura o funghi, formaggi freschi

Le condizioni climatiche che il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.

Le condizioni climatiche che il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.

Riposa in vasche in acciaio inox per circa 6 mesi per poi affinarsi in vetro per circa 3 mesi

E ottenuta esclusivamente dalle vinacce dell’Azienda.

Bottiglia da lt. 0,500

E’ invecchiata tre anni in barrique, dal gusto morbido, è ottenuta esclusivamente dalle vinacce dell’Azienda.

Bottiglia da lt. 0,500

Ideale per piatti di pesce e cruditè, eccezionale con piatti di pesce

Le condizioni climatiche che il terreno, favoriscono la coltivazione della vite, mentre il sole della Maremma permette un’ottima maturazione.

Vino di grande corpo e struttura che ben si accompagna a primi piatti con sugo, selvaggina di pelo e di penna, carni alla brace.

Affinamento legno per 24 mesi.

Vino da utilizzare tutti i giorni evitando l’invecchiamento in bottiglia.