Condimenti/Sottoli

Sfizioso su pane abbrustolito o per insaporire delle salse. Dona un tocco fine e agro.

Sfizioso su pane abbrustolito o per insaporire delle salse. Dona un tocco fine e agro.

Tutto il pescato proviene esclusivamente dalla Laguna di Orbetello, dove un accurata gestione integrata tra pesca-ambiente garantisce la freschezza del prodotto.Le antiche tecniche di pesca, frutto di esperienze secolari e le condizioni meteo, a volte non possono garantire la disponibilità immediata del prodotto che comunque verrà consegnato.

Crema di palamita (del Mediterraneo) , cotta in acqua e sale, confezionati in olio extra vergine di oliva con pepe nero in grani

Le nostre creme sono ottime direttamente sul pane tostato oppure, riscaldate con un po’  di panna, divengono una deliziosa salsa per la pasta. Mischiate allo yogurt, invece, sono delle ottime salse per condire insalate.

Le nostre creme sono ottime direttamente sul pane tostato oppure, riscaldate con un po’  di panna, divengono una deliziosa salsa per la pasta. Mischiate allo yogurt, invece, sono delle ottime salse per condire insalate.

Sfizioso su pane abbrustolito o per insaporire delle salse. Dona un tocco fine e agro.

Le nostre creme sono ottime direttamente sul pane tostato oppure, riscaldate con un po’ di panna, divengono una deliziosa salsa per la pasta. Mischiate allo yogurt, invece, sono delle ottime salse per condire insalate. Si prestano anche come ripieno per tortelli e crêpes o per affinare il gusto di piatti a base di verdure o di carne.

Crema spalmabile con carne mista di selvaggina cacciata nel Parco Regionale della Maremma

Si può servire come aperitivo o come contorno per salumi e formaggi.

Croccanti verdure fresche: un prodotto di alta qualità e una vera opera d’arte per gli occhi e il palato!

Ideali non solo come antipasto ma anche come contorno per accompagnare piatti di pesce o carne.

Ideali non solo come antipasto ma anche come contorno per accompagnare piatti di pesce o carne.